Halloumi-Salat
Frischer Salat mit gebratenem Halloumi-Käse
Ein sättigender, köstlicher Salat mit gebratenem Halloumi-Käse, knackigem Gemüse und erfrischendem Dressing. Die warmen Käseblöcke auf dem kalten Salat schaffen ein perfektes Geschmacksgleichgewicht.
Zubereitung
- 1
Salat vorbereiten
5 Min.Blattsalat waschen und trocknen. Mit Gemüse in einer Schüssel kombinieren.
- 2
Dressing anrühren
2 Min.Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Halloumi braten
5 Min.Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Halloumi-Scheiben 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- 4
Zusammenbauen
1 Min.Salat auf Tellern verteilen, warme Halloumi-Scheiben oben darauf legen.
- 5
Servieren
1 Min.Dressing über den Salat träufeln und sofort servieren.
Profi-Tipps
- Halloumi hat einen hohen Schmelzpunkt – daher kann er gebraten werden ohne zu schmelzen.
- Frisch braten und sofort servieren – so bleibt der Käse warm und das Salat kalt.
- Mit Minze oder Oregano variieren für Mittelmeerflair.
- Mit gegrillten Zucchini oder Paprika ergänzen.
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Häufige Fragen zu diesem Rezept
Halloumi hat einen hohen Schmelzpunkt (über 210°C). Daher kann er gebraten werden ohne zu schmelzen.
Den Salat vorbereiten, aber Halloumi frisch braten und zum Servieren hinzufügen.