Gutes Kochen beginnt mit dem richtigen Rezept

Butter Chicken mit Naan

Zartes Tandoori-Hähnchen in cremiger Tomaten-Butter-Sauce

70 Min.4 Pers.Leicht4.9

Klassischer Smash Burger

Knusprige Fleischkruste, geschmolzener Cheddar und weiches Brioche

35 Min.4 Pers.Leicht4.8

Cremige Cottage-Cheese-Pasta mit Tomaten

Hauptgerichte•Vegetarisch

Cremige Cottage-Cheese-Pasta mit Tomaten

Proteinreiche Nudeln in samtiger Frischkäse-Sauce – in 20 Minuten fertig

25 Min.2 Pers.Leicht4.8

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Mittel

Birria-Tacos mit Consommé

Knusprig gebratene Rindfleisch-Tacos mit Käse und aromatischer Dip-Brühe

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Butter Chicken mit Naan

Zartes Tandoori-Hähnchen in cremiger Tomaten-Butter-Sauce

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Desserts•Vegetarisch

Dubai-Schokolade mit Pistazien-Kadayif

Knusprige Kataifi-Füllung, Pistazienmus und dunkle Schokolade

50 Min.8 Pers.Mittel4.9

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Hauptgericht•Vegetarisch

Cremiges Kürbis-Risotto mit Salbei

Goldgelbes Herbst-Risotto mit gerösteten Kürbiskernen und knusprigem Salbei.

45 Min.4 Pers.Mittel4.9

Redaktionelle Auswahl

Proteinreich & Low Carb

Ausgewählte Rezepte mit viel Eiweiß und bewusst reduzierten Kohlenhydraten — erklärt, ausgewogen und alltagstauglich gekocht.

Protein-Fokus/Hauptgerichte

Butter Chicken mit Naan

Zartes Tandoori-Hähnchen in cremiger Tomaten-Butter-Sauce

Butter Chicken, im Original Murgh Makhani, ist eines der beliebtesten indischen Gerichte weltweit. Das Hähnchen wird in Joghurt und Gewürzen mariniert, scharf angebraten und anschließend in einer samtigen Sauce aus Tomaten, Butter und Sahne geschmort. Sanft gewürzt, leicht süßlich und wunderbar cremig – ideal mit frischem Naan oder Basmatireis.

41 g Protein24 g Kohlenhydrate70 Min.

Low-Carb-Auswahl/Hauptgericht

Eli Böğründe

Türkische Auberginen mit würzigem Hackfleisch und cremigem Knoblauchjoghurt

Eli Böğründe ist ein aromatisches türkisches Ofengericht aus weich geschmorten Auberginen, würzigem Hackfleisch und einem frischen Knoblauchjoghurt. Die Auberginen werden langsam gegart, bis sie beinahe cremig sind, und nehmen dabei die kräftigen Aromen von Paprika, Tomate und Kreuzkümmel auf.

31 g Protein22 g Kohlenhydrate75 Min.

Protein-Fokus/Hauptgericht

Rinderrouladen mit Rotkohl

Klassische Schmorrouladen mit Speck, Gurke und Senf in kräftiger Rotweinsauce.

Dünne Scheiben aus der Rinderoberschale werden mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurken gefüllt und langsam in Rotwein und Fond geschmort. Dazu gibt es würzig-süßen Apfel-Rotkohl. Ein deutsches Sonntagsessen, das durch Geduld unschlagbar zart wird.

46 g Protein24 g Kohlenhydrate160 Min.

Low-Carb-Auswahl/Hauptgericht

Hähnchen-Pilz-Pfanne in Rahmsauce

Zartes Hähnchen mit braunen Champignons in cremiger Thymian-Rahmsauce.

Goldbraun gebratene Hähnchenstreifen und kräftig angeröstete Champignons werden mit Weißwein abgelöscht und in Sahne und Thymian zu einer seidigen Sauce verbunden. Ein schnelles Feierabendgericht, das zu Bandnudeln, Reis oder Kartoffelpüree passt.

40 g Protein10 g Kohlenhydrate30 Min.